上海家庭适合什么样的厨房装修设计

随着中西文化的不断交流深入，很多的上海家庭也开始效仿西方的设计装修装修风格，包括厨房的上海装修设计，但是由于中西烹饪方式的不同，在家庭厨房设计上自然也不能完全照搬，那么中国上海家庭适合什么样的厨房呢？上海装修百科装修为您提出九条建议：

1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。
如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放另一方则放在岛型工作台上。 热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

2、水池或灶台被安放在厨房的角落里
有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。 这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。 水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。 这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。 这种搭配会带给使用者更多的便利。 3 、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。 岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。 如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。
对于中国人来讲，岛型工作台最好作为操作台，准备、调理每餐的食物，如果必须要将烹调区设计在岛上，建议你只在这里烧水、煲汤，而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

4、操作台采用同样的高度
现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，即80厘米左右，或根据主要操作者的身高略有调整。 但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都很舒适。厨房台面应旧能根据不同的工作区域设计不同的高度。 而有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度下降10厘米。 但是，在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。

5、灶台位置靠近门或窗户
有些人为传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。 开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。 而有些人为了油烟能眷散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。

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